गर्मियों में रखना है खुद को कूल तो रोजाना पिएं अमृतसरी लस्सी

बात जब गर्मियों की होती है तो खुद को कूल करने के लिए सबसे पहला ख्याल ठंडी-ठंडी लस्सी का आता है। पंजाबी लस्सी के स्वाद के किस्से तो आपने बहुत सुने होंगे, इसका स्वाद देश ही नहीं दुनियाभर में बेहद पसंद किया जाता है। परांठों के साथ लस्सी का गिलास न सिर्फ भूख बल्कि खाने का स्वाद भी बढ़ा देता है। तो देर किस बात की इन गर्मियों में आप भी खुद को कूल करने के लिए ट्राई करें अमृतसरी लस्सी की ये टेस्टी रेसिपी।  

अमृतसरी लस्सी बनाने के लिए सामग्री-
-2 गिलास ताजा दही
-5 चम्मच चीनी
-कुछ कटे हुए बादाम
-कुछ कटे हुए काजू
-5-10 किशमिश
-2 पीस पेडा
-1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
-कुछ बर्फ के टुकड़े

अमृतसरी लस्सी बनाने का तरीका-
एक बडा कटोरा लेकर उसमे दही, चीनी, बर्फ के टुकड़े और एक पेडा मसल कर डालें। अब सभी चीजों को अच्छी तरह फेंट लें। जब लस्सी में झाग दिखने लगे तो इसमे इलायची डाल कर चलाते रहें। आपकी अमृतसरी लस्सी बनकर तैयार है। अब लस्सी को एक सर्विंग गिलास मे डालकर ऊपर से पेडे को क्रश करके काजू, बादाम, किशमिश डालकर गर्निश करके ठंडी-ठंडी लस्सी सर्व करें।